Seco de cabrito con tamal verde: El seco de cabrito tierno con chicha de jora y el tamal verde se prepara a base de choclo, culantro y manteca. Caldo de siete carnes: A base de pata de toro, carne de res y carnero, carne seca de vaca, mondonguito, gallina y pellejo de chancho. Seco de Chavelo: A base de plátano verde asado y carne asada. Ambos se juntan y se chancan para luego deshilacharlos y comerlos. Cebiche de congrio: Pescado crudo cocinado con el delicioso limón peruano, ajos, cebolla roja y ají limo.
Restaurant Punta Sal
Calle Lima, 859 - Piura - Piura
La Candela La Granja
Las Lomas P-20, Urb. Santa Ana
La Isla Los Percebes
Tacna 761, Piura
Pepe´s Picantería La Santitos
C.C.Santa Isabel, Tienda 1, Piura
Rio Sol Rio Verde
Represa de Los Ejidos, Piura
Catacaos
Picantería La Chayo
San Francisco 497, Catacaos
Máncora
Donde Teresa Hermanos Lama
Playa las Pocitas, 300 Metros Sur Muelle Km 1217.4 Antigua Panamericana Norte, Máncora
Hotel Las Arenas de Máncora Lama
Antigua Panamericana Norte Km. 1213-1214,
Puerto Palos
Hotel Puerto Palos - Antigua Panamericana Norte Km.1216, Máncora
Según Ordenanza Municipal, para contrarrestar la gripe AH1N1, la municipalidad de Ayabaca dispuso la suspensión de actividades de carácter comercial, cultural y artístico durante los días festivos correspondientes a la celebración del Señor Cautivo de Ayabaca en el mes de octubre. Pero, a pesar de esta ordenanza, los fieles reclaman su salida y veneración tal cual se viene celebrando todos los años y cerca de 5ooo personas se congregaron en la Municipalidad para que el cambien el mandato y conceda el alcalde la salida del Señor Cautivo de Ayabaca.
De acuerdo a la ordenanza, no se está prohibiendo nada respecto a las actividades religiosas. Por ello, mañana 13 de octubre del 2009 habrá procesión a partir del medio día después del medio día.
Si vas al departamento de Amazonas no dejes de probar: Purtumute: frijoles sancochados y aderezados, servidos con mote sancochado (maíz desgranado y hervido) y pescado de río seco y frito, Picante de cuy: guiso de cuy cocinado en salsa de maní y ají panca. Juanes de yuca: yuca hervida rallada, mezclada con arroz y gallina aderezada, todo envuelto en hoja de bijao y hervido, Cecina: carne de res o cerdo seca y salada, Tamales: masa de maíz rellena con carne, envuelta en hojas de plátano y cocida al vapor, Humitas: masa dulce de maíz rellena con canela y pasas, envuelta en hojas de maíz y cocida al vapor, Inchik Uchu: yuca sancochada con salsa de maní, ají y culantro, Guarapo: bebida de caña dulce fermentada, Chuchuhuasi: aguardiente a base de una raíz amarga y astringente que es muy popular en todo el oriente peruano.
Restaurant Turístico Chacha
Jirón Grau, 545 - Plaza Mayor - Chachapoyas - Amazonas
En esta guía podrás encontrar restaurantes de Cajamarca donde no puedes dejar de Probar un riquísimo Picante de cuy con papa (guiso de cuy cocinado en salsa de maní y ají panca acompañado de papas), Chicharrón con mote (carne de cerdo cocinada en su propia grasa acompañada de mote o maíz desgranado), Humitas (masa dulce de maíz rellena con canela y pasas, envuelta en hojas de maíz y cocida al vapor), Chupe verde (sopa de papa, con caldo de huesos) entre otros platos.
Gran Restaurant El Zarco
Jr. del Batán 170
Paskana Restaurante
Av. Atahualpa 947 Km.2 (Carretera Baños del Inca)
El Mesón Gourmet
Restaurant Turístico
Jr. del Comercio 630 Cajamarca
Restaurant La Tullpas
Jr. 2 de Mayo 390
Restaurant El Querubino
Jr. Amalia Puga 589
Renzo's Pizzerias
Jr. Cruz de Piedra 579 - Cajamarca
Restaurant Salón China
Jirón Tarapacá, 768 - Cajamarca
Ubicado en la zona central de los andes peruanos con temperatura promedio anual de 13.2°C. La ciudad de Huancayo, su capital, tiene un clima lluvioso y frío. Abarca zonas de la sierra y la selva.
LUGARES QUE NO TE DEBES PERDER:
Turismo Arqueológico:
Complejo Arqueológico de Tunanmarca
Restos arqueológicos considerados como capital de la cultura pre hispánica Huanca, sus construcciones fueron hechas de piedra, son de forma circular. Se tiene acceso a través de una carretera afirmada hasta la base del cerro.
Santuario de Warivilca
Antiguo santuario del Imperio Wari, a 6 km al sur de Huancayo y a 20 min aprox. en auto, en el anexo Wari. Este Conjunto Arqueológico fue construido entre los años 800 DC y 1 200 DC aprox. y descubierto en 1 935. El templo es una de sus estructuras más notables. Cuenta además con un museo de sitio.
Museos y Otros Atractivos Turísticos:
Iglesia Catedral
Plaza Constitución.
Visitas: L-D 7:30-9:30 y 17:00-19:30.
De estilo neoclásico y en su interior conserva pinturas de la Escuela Cusqueña.
Fue elevada a Iglesia Catedral en 1 955 por Bula del Papa Pío XII.
Plaza Constitución
Se ubica en el centro de la ciudad y su nombre se debe a la Jura de la Constitución Liberal de Cádiz. En ella se pueden apreciar plantas ornamentales nativas de la sierra como el quishuar y la retama.
Capilla La Merced
Calle Real 100.
Visitas: L-D 9:00-12:00 y 15:00-18:30.
Es considerada Monumento Histórico Nacional porque en ella se firmó la Constitución de 1 839.
Plaza Huamanmarca
Intersección del Jr. Ica y Jr. Piura.
En esta plaza se fundó Huancayo como pueblo el 1 de Junio de 1 572 por Jerónimo de Silva.
Feria Dominical de Huancayo
Av. Huancavelica cdras 2-12.
Instituida en 1 572 para favorecer el comercio de los indígenas del lugar. En ella se expenden productos artesanales, industriales y agropecuarios.
Parque de la Identidad Huanca
Barrio de San Antonio.
Es lugar de homenaje a los artistas más reconocidos de la región.
Sicaya
Ubicada a 8 km al nor este de Huancayo y a 20 min aprox. en auto. Destaca su iglesia declarada Monumento Histórico Nacional, que conserva famosos altares
tallados en madera de estilo barroco, también cuenta con lienzos del siglo XVIII.
Museo del Colegio Salesiano
Prolongación Arequipa 105, Huancayo.
Tel: (064) 24-7763.
Visitas: L-V 9:00-13:00, 15:00-17:00.
Se ubica en el distrito de El Tambo, en él se puede apreciar una gran variedad de fauna en especial de la selva central, arqueología, numismática, filatelia, entre otras colecciones.
Casa del Artesano
Intersección calle Real y calle Paseo La Breña.
Es un centro artesanal y turístico en donde se puede apreciar las mejores muestras en líneas artesanales como platería, textilería, talabartería, mates burilados, tallados en madera, manualidades y otros.
Cerrito de la Libertad
A 1 km de Huancayo y a 5 min aprox. en bus, al final de la Av. Giraldez al este de la ciudad llamado también Mirador, pues desde allí se puede observar la ciudad y parte del Valle del Mantaro. Cuenta con juegos recreativos y mecánicos, piscina semi olímpica y un pequeño zoológico.
Torre Torre
Zona geológica ubicada a 1 km del Cerrito de La Libertad y a 15 min aprox. caminando, presenta altas torres de piedra de 10 m a 30 m de altura, que se han formado por acción de las lluvias y del viento. Desde aquí se observa una hermosa vista del Valle del Mantaro.
Tarma:
Santuario del Señor de Muruhuay
Visitas: L-D todo el día.
Santuario cuya tradición y génesis se confunden en un manto de misterio y de historia, visitado por miles de fieles.
Jauja:
Capilla de Cristo Pobre
Visitas: L-D 7:00-9:00 y 15:00-18:00.
Se ubica entre las calles San Martín y Colina, fue mandada a construir por el sacerdote francés Luis Gradin, tiene características similares a la Iglesia Notre Dame de París siendo la primera construcción de cemento en el Centro del Perú.
Turismo Ecológico
Chanchamayo:
Jardín Botánico El Perezoso
Ubicado en Pueblo Pardo distante 15 km de La Merced. Existe gran variedad de plantas exóticas y árboles frutales.
Playa del Puerto Pichanaki
Es única en los cauces del río Perené por su amplitud y estado natural, se formó como consecuencia del Fenómeno del Niño.
Catarata El Tirol
Tiene una caída de 3 tramos que terminan en un remanso que invita a refrescarse.
La Gruta de Guagapo
Llamada La Gruta que Llora, a 29 km de Tarma, denominada la más grande de
Sudamérica.
Laguna de Paca
Ubicada a 4 km de Jauja, sobresale su hermoso paisaje. Bordean la laguna bosquecillos de totora y restaurantes pintorescos, también se alquilan botes para un paseo por la laguna visitando la Isla del Amor.
Laguna de Ñahuimpuquio
Ubicada en el distrito de Ahuac, a 15 km de Huancayo, rodeada de hermosos parajes.
Turismo Aventura:
Canotaje: Cañon de Shucto, Río Perené
Ala delta, parapente: Chupuro.
Ciclismo de Montaña: Huancayo.
Trekking: Punta Hermosa, Gruta de Guagapo, Cataratas de Tirol.
Andinismo: Huaytapallana
Turismo Gastronómico:
No Dejes de Probar:
El Uman caldo (Caldo de cabeza de carnero con hierbabuena y ají).
La Yaku chupe o sopa verde (sopa de papa, con caldo de huesos, queso y hierbas aromáticas).
El Huallca chupe o Wallpa Chupe (caldo de gallina con verduras y fideos).
La Patasca o caldo de mondongo (sopa de vísceras con maíz, hierbabuena y menudencias).
El Patachi (sopa de trigo con menestras, tocino y carne).
La Pachamanca (carnes diversas, papas y choclo o maíz tierno cocidos bajo tierra entre piedras calientes con hierbas aromáticas, al estilo pre hispánico).
El Chicharrón colorado (carne de cerdo cocinada en su propia grasa).
Cordero al palo (cordero entero cocinado sobre brasas).
Calendario Turístico:
Semana Santa en Tarma (Marzo / Abril)
Ceremonias litúrgicas con procesiones. Durante estas fechas se confeccionan las tradicionales alfombras de flores que cubren las calles de la ciudad.
Fiesta de las Cruces (Mayo)
Se realizan procesiones, danzas; además se puede degustar comida típica de la región.
